El
productor de leche Julián González,
señaló este martes a las protestas
masivas como los causantes de una gran afectación en sus procesos, y calculó que
la recuperación del sector lechero
no va a ser posible en menos de un año.
González
explicó que la producción lechera es muy sensible, y la cadena de suministro y
abastecimiento es muy frágil por la cadena de frío y el tipo de producción.
“La producción nuestra se basa en un
ciclo biológico de los animales y eso no lo podemos cambiar”, comentó.
También
confesó que no habrá un incremento en los precios del producto, sino una falta
de abastecimiento durante los próximos meses.
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“Desafortunadamente, todas estas
protestas coinciden con un momento muy coyuntural durante todo el ciclo
productivo del año, que es cuando los productores de leche nos preparamos para
el verano (la sequía). En estos momentos ninguna finca se ha podido preparar
adecuadamente”, lamentó González.
